Am 5. Dezember öffnet das neue Gasthaus Marktplatz seine Türen. Tourismusmanager Nico Cieslar betont die Bedeutung neuer Gastrobetriebe:
„Ohne Gasthäuser kein Tourismus. Fränkische authentische Gastronomiebetriebe sind elementar wichtig für die Tourismusentwicklung hier in Forchheim. Sie stehen für echte Gastfreundschaft, regionale Qualität und gelebte Tradition. Werte, die Besucher aus Nah und Fern schätzen und die unser Stadtbild prägen.“
Betrieben wird das neue Gasthaus von Stefan Thongting, der bereits das „Thong Thai“ am Marktplatz führt.