Mehr als 2,6 Millionen Überstunden haben Arbeitnehmer im vergangenen Jahr in der Regio Bamberg-Forchheim geleistet. Das meldet die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten aus dem „Überstunden-Monitor“ des Pestel-Instituts. Hochgerechnet sind von diesen Überstunden ungefähr 45 Prozent unbezahlt. Das sind etwa 24 Millionen Euro, die den Arbeitnehmern im Raum Bamberg-Forchheim dadurch insgesamt verlorengehen. Die NGG sieht den Fachkräftemangel als Faktor für die vielen Überstunden und fordert vor allem für den Gastronomiebereich bessere Löhne, um mehr Personal anzuziehen.