Die EDEKA Unternehmensgruppe Nordbayern-Sachsen-Thüringen hat ihre eigene EDEKA Food Academy gegründet, um die Personalentwicklung in den Einzelhandelsberufen auf eine neue Stufe zu heben. Dazu folgte nun in Hirschaid im Landkreis Bamberg der Spatenstich. Mit Workshops und Seminaren sollen vor allem die Mitarbeiter in den Frischebereichen wie Obst und Gemüse oder an den Bedientheken die Möglichkeit haben, ihr Wissen und die Praxis zu vertiefen. Im nächsten Jahr soll der Weiterbildungs-Campus fertig sein.